MENU

 

Semaine du 30 janvier au 3 février 2012

 

 

 

Lundi 30 janvier

 

 Quenelles sauce hollandaise, flan aux légumes

 

Filet de dinde à la crème

 

Petits pois et carottes

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

Mardi 31 janvier

 

 Carottes aux olives, céleri aux pommes, radis noir

 

Cappellettis sauce tomate ou carbonara

 

Pannacotta ou fromage blanc au coulis de fruits

 

 

 

 

Jeudi 2 février

 

 Tomates au basilic, avocats ou aspics

 

Rôti de porc à la moutarde

 

Haricots panachés

 

Fromage au choix

 

Crêpes chantilly ou chocolat maison

 

 

 

Vendredi 3 février

 

 

 

Jambon sec ou jambon blanc

 

Filet de poisson meunière ou tripes à la mode de Caen

 

Pommes de terre persillées

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

 

 

 

 

MENU

 

Semaine du 6 au 10 février 2012

 

 

 

 Lundi 6 février

 

 

 

Poireaux mimosa, macédoine de légumes ou salade landaise

 

Cheese Burgers

 

Frites

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

 

Mardi 7 février

 

 

 

Concombres sauce bulgare, pamplemousse ou salade au surimi

 

Emincé de dinde au curry

 

Gratin de courgettes et semoule

 

Fromage au choix

 

Biscuit roulé forêt noire ou à la confiture (dessert maison)

 

 

 

 

Jeudi 9 février

 

 

 

Salade coleslaw, chou blanc aux lardons ou endives en salade

 

Blanquette aux deux poissons

 

Boulghour et julienne de légumes

 

Mousse chocolat ou noix de coco, biscuit

 

 

 

Vendredi 10 février

 

 

 

Friands maison à la viande ou au fromage

 

Sauté de porc aux olives

 

Poêlée de légumes

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

                                                                       

 

MENU

 

 

 

 Semaine du 27 février au 2 mars 2012

 

 

 

 Lundi 27 février

 

 

 

Tartare de tomates, sale de au chèvre chaud, salade de mâche au gouda

 

Rôti de porc à la prove,çale

 

Printanière de légumes

 

Fromage au choix

 

Tarte feuilletée aux fruits

 

 

 

 

Mardi 28 février

 

 

 

Jambon sec ou pâté croûte

 

Coquille de poisson ou langue de bœuf sauce piquante

 

Pâtes

 

Fromage au choix

 

Poire au chocolat ou pêche façon melba

 

 

 

 

Jeudi 1^er mars

 

 

 

Croissants au jambon ou tartines alsaciennes

 

Steaks hachés ou bavette à l’échalote

 

Haricots verts et pommes noisette

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

Vendredi 2 mars

 

 

 

Radis croqu’au sel, concombres à la crème, salade aux œufs pochés

 

Rôti de dindonneau

 

Gratin dauphinois

 

Mousse au chocolat ou yaourts, biscuit

 

 

 

 

 

 

MENU

 

Semaine du 5 au 9 mars 2012

 

 

 

 Lundi 5 mars

 

 

 

Céleri rémoulade, salade vosgienne, bâtonnets de carottes sauce crélée

 

Chipolatas ou andouillettes

 

Lentilles

 

Flans maison, biscuit

 

 

 

 

Mardi 6 mars

 

Taboulé à l’orientale, salade de pâtes marinière, tomates à la niçoise

 

Bœuf mode

 

Carottes braisées

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

Jeudi 8 mars

 

 

 

Fonds d’artichaut au maïs, betteraves rouges et poireaux vinaigrette

 

Bouchées à la reine

 

Riz

 

Fromage au choix

 

Fruits de saison

 

 

 

Vendredi 9 mars

 

 

 

Radis noir, salade d’agrumes au surimi, bouquets de choux fleurs

 

Filet de poisson sauce sicilienne

 

Poêlée de légumes

 

Fromage au choix

 

Mi-cuit aux deux chocolats ou millefeuille