Menus de la cantine du 1er septembre au 23 septembre 2016

Article publié le 30/08/2016

 

 

 

Jeudi 1er septembre

 Buffet de crudités

Rôti de porc au miel

Buffet de légumes: haricots verts persillés, tian de courgettes et tomates

Fromage au choix

Vacherin aux framboises (dessert du chef)

 

Vendredi 2 septembre

 Charcuterie et crudités au buffet

Poisson du jour sauce sicilienne

Riz

Fromage au choix

Fruits de saison

 

Lundi 5 septembre

 Buffet de crudités

Bœuf bourguignon (viande certifiée Lorraine)

Frites

Fromage au choix

Fruits de saison

 

Mardi 6 septembre

 Buffet de crudités

Cordons bleus

Buffet de légumes: petits pois paysanne, purée de potiron, choux de Bruxelles

Tarte au flan vanille ou chocolat (préparation maison)

 

Jeudi 8 septembre

 Buffet de crudités

Poisson du jour sauce à l'oseille

Epinards, pommes persillées

Crème brûlée et îles flottantes

Biscuit de Commercy

 

Vendredi 9 septembre

 Taboulé à l'orientale, salade de pâtes marinières, riz à la niçoise

Sauté de porc à la moutarde

Buffet de légumes: gratin de choux fleurs, tomates provençales, flageolets

Fromage au choix

Fruits de saison

 

Lundi 12 septembre

Buffet de crudités

Escalopes de porc marinées

Buffet de légumes: jardinière de légumes, brocolis, céleri braisé

Fromage au choix

Quatre-quarts ou marbré (desserts du chef)

 

Mardi 13 septembre

Charcuterie et crudités au buffet

Beignet de poisson

Torsades au beurre

Fromage au choix

Compote meringuée ou nature

 

Jeudi 15 septembre

Croissants au jambon ou pizza

Steaks hachés ou bavette (viande certifiée Lorraine)

Buffet de légumes: gratin de courgettes, fondue de poireaux, champignons sautés

Fromage au choix

Fruits de saison

 

Vendredi 16 septembre

Buffet de crudités

Sauté de dinde à la provençale

Ratatouille et semoule

Flan maison

Biscuit de Commercy 

 

Lundi 19 septembre

 Buffet de crudités

Saucisses

Lentilles

Yaourts

Biscuit de Commercy

 

Mardi 20 septembre

 Salade piémontaise, salade de blé, salade de pommes de terre et harengs

Goulasch (viande certifiée Lorraine)

Buffet de légumes: carottes braisées, salsifis, poêlée parisienne

Fromage au choix

Fruits de saison

 

Jeudi 22 septembre

 Buffet de crudités

Poulet ou omelette

Frites

Fromage au choix

Salade de fruits frais

 

Vendredi 23 septembre

 Buffet de crudités

Poisson frais façon meunière

Buffet chaud: Trio de purées

Fromage au choix

Mi-cuit aux deux chocolats ou brownies (dessert maison)